Je n’ai jamais mis les p ieds dans une salle de gavage (*), je l’avoue. Et avant que l’on m’explique ce qu’il s’y passe, je trouvais le foie gras à mon goût. En réalité, j’avais ingurgité ce que l’on m’en avait dit : le gavage, chez les palmipèdes, est un comportement…

    Le 11 novembre, jour de tous les défilés, était celui qu’avait choisi la filière équestre pour investir les rues de certaines villes de France. A Clermont-Ferrand, on a compté 750 personnes et 150 chevaux, chiffres rapportés par le quotidien…